多剤耐性菌を高頻度で検出　首都圏の市販鶏肉から、研究機関が警告

654字｜2026年10月23日｜｜社会

首都圏の市場やスーパーマーケットで流通している市販の鶏肉から検出されたサルモネラ菌の７割以上が多剤耐性菌と判明

　科学技術省食品栄養研究所（ＤＯＳＴ－ＦＮＲＩ）が実施した調査で、首都圏の市場やスーパーマーケットで流通している市販の鶏肉から検出されたサルモネラ菌の大部...